Faca Oriental – Kiritusuke “Turquesa”

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Especificações

Dimensões: 50 × 10 × 10 cm Categorias: , , Disponibilidade:

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DESCRIÇÃO

Meu chapa, essa é do japonês brabo. É quase que de chef samurai. A Kiritsuke, pode se dizer, é a irmã mais velha da Bunka, mas nessa versão, tá ainda mais casca grossa. Então respeita.

Pensada pra fatiar com precisão e sem o desprendimento de muito esforço, a Kiritsuke  é ideal pra bancar o churrasqueiro japa. Touro Miura, Wagyu, Godzilla, vão tudo pra faca quando uma lâmina espada dessa aparece na frente.

ESCUTE O CUTELEIRO: embora o estilo tenha deixado a cozinha mais pra Bunka, a Kiritsuke é clássica, e clássica na mão de mestre sempre vai cumprir o papel que vier.

Esse cabo sinistro foi desenvolvido todo em resina  “triepóxi”, um combinado incrível de materiais que criou esse resultado surreal pra deixar sua faca oriental ainda mais oriental.
A “Turquesa”, tem cabo na cor turquesa, argola em black piano.

Kurouchi
Esta faca possui acabamento Kurouchi, que em japa significa “acabamento do ferreiro”. Por isso ela ganha esse estilo medieval mais escuro envelhecido.
Essa pátina que ela ganha no processo de acabamento também protege a lâmina de oxidação, mas não vacila, cuida direitinho dela.

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KIRITSUKE

Essa peça tem as seguintes medidas:

Cabo: 13,0 cm
Lâmina: 27,5 cm
Largura maior da lâmina: 4,5 cm

Peso aproximado: 300g

A Caixa irá para sua casa contendo:

1 Faca feita à mão;
1 Bainha em couro feita à mão também;
1 Amostra de óleo Mineral para manutenção preventiva.

Adesivos e Manual

1 - Indicação de Uso

Churrasco e Cozinha/Chef

2- Material da Lâmina

Carbono Virgem SAE 1070

3- Material do Cabo

Resina Époxi – Tricomposta

4- Cutelaria

F9 by Besteck

5 - Método de Construção

Hidden Tang ( espiga escondida)

6 - Acabamento

Kurouchi

7 - Dureza da Lâmina ( HRC )

56 HRC

8 - Pedra Indicada para Afiação

#1000 ou mais

9 - Chaira Indicada

Estriada

10 - Resistência a Oxidação

4

Modelo | Cor

Turquesa, Coral, Café

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